Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng

Tin tức
Cùng đổi gió mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn với những món thịt tuyệt vời, đậm đà và lạ miệng dưới đây.


4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng


1. Bắp bò ngâm mắm


Chuẩn bị: 1 kg bắp bò hoặc lõi nhiều gân, nước mắm, giấm, đường trắng, hoa hồi, bạch đậu khấu, quế, gừng, tỏi, ớt, lọ thủy tinh lớn để ngâm, nước đun sôi để nguội.

Cách làm:

  • Bước 1: Thịt bò lọc hết mỡ xung quanh, cho vào nồi cùng một miếng gừng đập dập, một chút bạch đậu khấu đập dập, một ít hồi, quế, một chút muối rồi đổ nước vào đun sôi.

Khi nước sôi chú ý vớt bọt, vặn lửa nhỏ. Thời gian luộc tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt bò. Chỉ cần luộc chín, không cần luộc kỹ, thịt sẽ bị nát, không ngon.

Thịt bò vớt ra, bạn cho luôn vào tô nước đun sôi để nguội để thịt không bị thâm và giòn.


4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng

  • Bước 2: Trộn nước mắm theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm gạo, 1/2 thìa nước lọc rồi cho vào nồi đun sôi. Lượng nước mắm phải vừa đủ để ngấm vào thịt bò. Vị mặn của các loại nước mắm khác nhau nên công thức làm nước mắm chỉ mang tính ước chừng, khi bạn cho tỏi, ớt vào nêm nếm sao cho vừa miệng là được. Đun sôi nước mắm vừa mới chuẩn bị và để nguội.
  • Bước 3: Khi thịt bò và nước mắm đã nguội, bạn cho cả hai vào lọ thủy tinh sạch, khô để ngâm. Bò phải ngập hoàn toàn trong nước mắm, nếu bò nổi lên thì dùng que tre hoặc đĩa sứ cố định để thịt chìm xuống.
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng- Ảnh 3.


Sau 5 - 7 ngày bạn có thể lấy thịt ra. Bò bắp ngâm mắm khi thưởng thức sẽ có vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon ngày Tết.


2. Tai lợn ngâm chua ngọt

Chuẩn bị: 2 chiếc tai lợn, giấm, tỏi, ớt, đường, nước mắm, hành tây, chanh, lọ thủy tinh.


4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng


Cách làm:

  • Bước 1: Tai lợn mua về rửa sạch với muối và giấm để khử mùi hôi. Đun sôi nước, thêm chút giấm rồi thả tai lợn vào chần. Khi nước sôi thì vớt tai ra rồi cho vào nồi nước đun sôi. Khi luộc có thể thêm sả, hành tây, một ít nước cốt chanh để tai lợn trắng ngon hơn. Khi tai lợn chín, vớt ra cho vào tô nước đun sôi để nguội.
  • Bước 2: Trộn giấm, đường, nước mắm sao vừa miệng rồi đun sôi để nguội.
  • Bước 3: Tai lợn thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào lọ thủy tinh rồi đổ nước mắm đã để nguội vào. Sau khoảng 5 ngày là bạn đã có món tai lợn ngâm chua ngọt cực ngon.


3. Chân giò muối

Chuẩn bị: Chân giò lợn, nước mắm, giấm, ớt, đường, tỏi, xả, gừng, lọ thủy tinh.


4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng


Cách làm:

  • Bước 1: Rửa sạch chân giò lợn với muối. Cho chân giò vào nồi với nước và đun sôi. Khi nước sôi, đợi khoảng 1 phút rồi vớt chân giò ra rửa sạch, cho vào nồi nước mới đun sôi đến khi chín. Khi thịt chín vớt ngay ra cho vào tô nước sôi để nguội để thịt trắng và mềm.
  • Bước 2: Gừng rửa sạch, tỏi bóc vỏ, rửa sạch phần củ màu trắng.

Pha nước mắm, giấm, đường, nước đun sôi nêm nếm vừa ăn. Cho hỗn hợp vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi sôi khoảng 1 phút thì cho tỏi, gừng vào. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

  • Bước 3: Khi thịt chân giò và nước mắm nguội bớt, cho thịt vào lọ thủy tinh sạch, khô rồi rưới nước mắm vào thịt. Đậy kín hộp, để khoảng 2-3 ngày là có thể ăn được.

4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng


4. Chân gà ngâm mắm

Chuẩn bị: 10 chiếc chân gà, nước mắm, đường, giấm, hạt tiêu, tỏi, ớt, gừng, sả, lọ thủy tinh.


4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng


Cách làm:

  • Bước 1: Chọn mua chân gà trắng, bóc hết vảy, không bầm, không sần sùi. Chà chân gà với muối rồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng 2 lần. Sau đó luộc chân gà với chút gừng, muối. Sau khi nước sôi, đợi khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra. Bạn không nên luộc quá lâu sẽ khiến chân gà bị nhão, nứt, không ngon

Khi lấy chân gà ra, ngay lập tức cho vào bát nước lọc và vắt vài giọt chanh để chân gà trắng và giòn.

  • Bước 2: Trộn nước mắm, giấm, đường, nước và tiêu cho vừa ăn rồi cho vào nồi đun sôi.
  • Bước 3: Đợi nước mắm nguội. Hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô. Bạn xếp một lớp chân gà, một lớp xả đập dập cùng tỏi, ớt. Khi xong, bạn rưới nước mắm sao cho nước mắm phủ đều lên chân gà. Sau 2 ngày, chúng ta có thể lấy chân gà ra thưởng thức.

4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng


Trên đây là 4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng, mọi người cùng tham khảo với Tuyết Thịt Bò nha!


Lựa chọn mua thịt bò ở đâu an toàn?


Vì những lí do sức khoẻ, người tiêu dùng luôn mong muốn mua Thịt bò tại những cơ sở an toàn và đảm bảo đầy đủ các giấy tờ An toàn vệ sinh thực phẩm. Mua thịt bò sạch ở đúng nơi sẽ giúp khách hàng tránh được những vấn đề giun sán, nhiễm khuẩn ở thịt mà chúng ta sử dụng hằng ngày.


Tuyết Thịt Bò là một đơn vị kinh doanh thực phẩm sạch, không chỉ là nơi cung cấp thịt bò, thịt trâu và thịt nhập khẩu, mà còn là địa chỉ uy tín với chất lượng thực phẩm hàng đầu. Với Chất Lượng Thịt Bò và Thịt Trâu, Nguồn gốc đáng tin cậy, quy trình kiểm soát chất lượng và đa dạng sản phẩm là những yếu tố làm nổi bật Tuyết Thịt Bò.


Tuyết Thịt Bò tự hào là đơn vị uy tín và tin cậy chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại Thịt Bò, Thịt Trâu của Việt Nam và Nhập khẩu… Chúng tôi luôn cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm đúng với các yêu cầu khắc khe từ các khách hàng. Chúng tôi luôn luôn là đơn vị đồng hành với các khách hàng sỉ và lẻ với phương châm: “Uy tín – An toàn – Chất lượng”.


Xem thêm: Thịt bò và những món ngon ngày Tết


Tuyết Thịt Bò

Website: www.tuyetthitbo.com 
GrabMart: https://bit.ly/3Bv1lIG 
Hotline: 0907202971 - 
0903322167 - 0938040885
Địa chỉ Store: 57 Dạ Nam, phường 2, Quận 8, TP.HCM
Mở cửa: 5h -> 20h mỗi ngày 
"Uy tín - An toàn - Chất lượng"


ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

Bài viết liên quan

b
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng
4 món thịt chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết, đậm đà và lạ miệng