Ba Chỉ Chiên Xù

Cách chọn sườn heo ngon

• Bạn không nên chọn mua sườn có kích thước quá nhỏ. Vì sườn nhỏ thường là của những con heo nhỏ, vì vậy thịt sẽ không chất lượng do bị xuất chuồng sớm.
• Khi ấn vào thì thịt heo có độ đàn hồi tốt, bề mặt thịt khô và mịn.
• Bên cạnh đó, bạn nên chọn sườn có màu đỏ tươi, không quá nhạt cũng không quá đậm. Đặc biệt sườn không có mùi hôi hay bị chảy dịch.