Bò nướng phô mai ngon như crush của bạn

1. Nguyên liệu làm Bò nướng phô mai

–Phô mai Mozarella 100 gr 

-Thăn bò 400 gr 

-Kim chi 100 gr 

-Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh

-Tỏi băm 1 muỗng cà phê 

-Nước tương 1 muỗng canh

-Chanh 1 trái

-Dầu ăn 1 ít 

-Đường/ muối 1 muỗng canh

2. Dụng cụ thực hiện

Bếp nướng điện, tô, muỗng, dao,…

3. Cách chế biến Bò nướng phô mai

3.1 Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bạn rửa sạch, dùng muối và chanh chà xát lên bề mặt thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước lạnh cho sạch rồi thấm ráo bề mặt thịt.

Cắt thịt bò thành lát mỏng vừa ăn và cho thịt ra tô to.

3.2 Ướp thit bò

Cho thịt bò sau khi đã sơ chế và cắt mỏng ra tô, ướp thịt bò cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc.

Trộn đều cho các gia vị hoà lẫn vào nhau và thấm đều vào thịt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại là ướp thịt trong ít nhất 30 phút.

3.3 Nướng thịt bò

Thịt bò sau khi đã ướp ngấm gia vị bạn cho lên bếp nướng điện nướng chín đều 2 mặt, rưới thêm chút dầu ăn cho thịt không bị khô.

Khi thịt bò đã săn lại và hơi chín tái, bạn gắp gọn thịt sang 1 bên và cho vào vỉ 100gr phô mai Mozarella. Khi phô mai đã tan chảy, thịt lúc nào đã chín, bạn dàn thịt sang rìa vỉ nướng xung quanh phần phô mai, cho thêm kim chi vào xào nóng.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt nhỏ 1 nhánh hành lá rắc lên lớp phô mai nữa là món ăn đã hoàn thành rồi, cùng thưởng thức thôi nào.

3.4 Thành phẩm

Bò nướng phô mai ngon nhất khi được dùng ngay trên vỉ nướng vẫn còn nóng nổi, thịt bò chín tới ăn cùng phô mai kéo dai, béo ngậy thơm nức của gian bếp.

Thịt bò mềm ẩm, mọng nước được ướp thấm đẫm gia vị trong từng thớ thịt, dùng cùng kim chi chua chua cay cay thanh mát. Đây chắc chắc là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn những ngày cuối tuần hoặc những bữa tiệc cùng bạn bè hội họp đấy nhé !

Chúc các bạn thành công nhé 

TUYẾT THỊT BÒ WITH LOVE 

Nguồn : Feedy món ăn ngon và Vành Khuyên Lê