cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình

Cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình

Bắp bò ngâm mắm là một món ăn ngon và hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình. Với vị thơm ngon, giòn rụm của bắp bò cùng hương vị đậm đà của mắm, món ăn này sẽ chinh phục cả những người ăn kỹ nhất. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon để thực hiện trong bữa tiệc gia đình của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bắp bò tươi ngon, thái mỏng và dài.
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ.
• 1 củ hành tím, thái lát.
• 3-4 ớt đỏ tươi, thái mỏng (tùy khẩu vị).
• 2-3 lá lá quế.
• 1 ống mắm nêm.
• 2-3 thìa sữa dừa tươi (hoặc sữa dừa đậm đặc).
• 1 thìa bột ngọt.
• 1 thìa đường.
• Dầu ăn, muối, tiêu, và nước mắm tươi.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Ngâm bắp bò

1. Rửa sạch thịt bắp bò và để ráo nước.
   
   
2. Trong một nồi lớn, đặt thịt bắp bò đã rửa và thêm nước vừa đủ để ngâm thịt.
   
   
3. Cho 1/2 ống mắm nêm và 1 lá lá quế vào nồi, đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu thịt trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm và thấm mùi mắm.

Bước 2: Xử lý thực phẩm

1. Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn, sau đó thêm tỏi băm và hành tím thái lát vào. Chảo lửa nhỏ để tỏi và hành thơm lên mà không bị cháy.
   
   
2. Sau khi tỏi và hành thơm, thêm ớt đỏ thái mỏng vào chảo và đảo đều.
   
   
3. Khi hỗn hợp thơm phức, tắt bếp và để sang một bên.

Bước 3: Tạo nước mắm sốt

1. Trong một bát nhỏ, kết hợp 1/2 ống mắm nêm còn lại, sữa dừa, bột ngọt, đường, và nước mắm tươi. Đảm bảo hỗn hợp hòa quyện đều.

Bước 4: Chế biến bắp bò

1. Khi thịt bắp bò đã ngâm xong, đổ nước ngâm ra, để thịt ráo nước.
   
   
2. Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ăn, sau đó thêm thịt bắp bò đã ráo vào chảo. Chế độ lửa nhỏ để thịt thơm và vàng đẹp.
   
   
3. Khi thịt đã chín, đổ hỗn hợp nước mắm sốt vào chảo. Khuấy đều để thịt hấp thụ hương vị nước mắm và nấu đến khi nước mắm sốt thấm đều vào thịt.
   
   
4. Thêm lá lá quế còn lại và tiếp tục đun sôi trong khoảng 5 phút để món ăn thấm đều hương vị.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

1. Trước khi tắt bếp, thêm một chút nước mắm tươi nếu cần và gia vị theo khẩu vị cá nhân (muối, tiêu, đường).
   
   
2. Đậy nắp nồi và để món ăn nguội tự nhiên trong khoảng 10-15 phút để thịt bắp bò hấp thụ hương vị và nước sốt đặc biệt hơn.

Bước 6: Thưởng thức

1. Đặt món bắp bò ngâm mắm lên bàn ăn và trang trí bằng một ít lá lá quế còn lại và hạt tiêu.
   
   
2. Thưởng thức món ăn cùng với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì tươi ngon.

Món bắp bò ngâm mắm giòn ngon đã sẵn sàng để bạn và gia đình thưởng thức. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ làm hài lòng vị giác của mọi người và trở thành một món ăn yêu thích trong bữa tiệc gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ và ngon miệng!

Công ty TNHH Ánh Tuyết Food 
App Tuyết Thịt Bò: 
  - For Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tuyetthitbo 
  - For iOS: https://apps.apple.com/vn/app/tuyetthitbo/id1548672308?l=vi 
Website: www.tuyetthitbo.com 
GrabMart: https://bit.ly/3Bv1lIG 
ShoppeFood: https://bit.ly/3ONhe07 
Hotline: 0907202971 0903322167 0938040885
Chi nhánh 1:140 Nguyễn Thị Tần, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông) 
Chi nhánh 2: 57 Dạ Nam, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông)
Mở cửa: 5h -> 20h mỗi ngày 
"Uy tín - An toàn - Chất lượng"