| Thành Tiền | 0đ |
|---|---|
| Tổng Tiền | 0đ |
Cám ơn Quý Khách đã ghé Thăm cửa hàng chúng tôi!
Để nhận nhiều ưu đãi hơn từ cửa hàng bạn hãy tải app " Tuyết Thịt Bò "
Bò khô - món ăn ngon khó cưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò thơm ngon và hương vị độc đáo từ các loại gia vị. Đây là món ngon rất phổ biến và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bò khô ngon, thơm ngon tại nhà sao cho đúng kỹ thuật. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể từng bước giúp bạn thực hiện món bò khô ngon tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò: Chọn loại thịt bò tươi, không quá mềm hoặc cứng, có thể sử dụng thịt nạc vai hoặc thịt đùi. Cắt thành từng lát mỏng, dài khoảng 5-7 cm.
Gia vị: Gừng tươi, tỏi, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, và các loại gia vị tuỳ khẩu vị cá nhân như ớt bột, tiêu đen, hạt điều, hạt dẻ, vv.
Phụ gia (tuỳ chọn): Một số người thích sử dụng phụ gia để tăng độ giòn, bền dai của bò khô như sodium erythorbate hoặc natri nitrit. Tuy nhiên, lưu ý sử dụng phụ gia một cách cẩn thận và tuân thủ đúng liều lượng.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm thịt bò
Trước hết, bạn cần ngâm thịt bò trong nước muối khoảng 30 phút để làm sạch và giảm mùi tanh. Sau đó, vớt thịt ra để ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt
Trong một tô, kết hợp gừng và tỏi đã băm nhỏ, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu, và các loại gia vị khác mà bạn muốn thêm vào. Trộn đều gia vị và thịt bò lại với nhau, để thịt ướp trong khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm đều.
Bước 3: Sấy thịt
Có thể sử dụng lò sấy thực phẩm hoặc lò vi sóng có chế độ sấy thực phẩm để sấy thịt. Trải thịt lên khay sấy sao cho không có miếng thịt nào chạm nhau. Bật lò sấy ở nhiệt độ thấp (khoảng 50-70°C) và sấy từ 6-8 giờ cho đến khi thịt khô mà không còn ẩm. Lưu ý thường xuyên kiểm tra thịt và đảo mặt thịt để đảm bảo sấy đều.
Bước 4: Hoàn thiện
Khi thịt đã khô, bạn có thể cho thêm một số gia vị bổ sung như ớt bột, hạt điều, hạt dẻ, hay các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị độc đáo. Sau đó, đợi thịt nguội hoàn toàn rồi đựng vào hũ kín để bảo quản.
Những lưu ý quan trọng:
Vệ sinh an toàn thực phẩm: Trong quá trình chế biến, hãy đảm bảo giữ vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách rửa tay, dụng cụ và bề mặt làm việc thường xuyên.
Sử dụng phụ gia cẩn thận: Nếu bạn sử dụng phụ gia như sodium erythorbate hoặc natri nitrit, hãy tuân thủ đúng liều lượng quy định để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bảo quản đúng cách: Sau khi làm xong, hãy đựng bò khô trong hũ kín và để nơi thoáng mát, khô ráo để tránh vi khuẩn và ẩm mốc.
Kết luận: Làm bò khô tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức món ngon độc đáo mà còn thỏa mãn niềm đam mê nấu ăn. Bằng việc tuân thủ đúng các bước và lưu ý trong quá trình chế biến, bạn có thể tự tạo ra những mẻ bò khô thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.Đểm mua được thịt bò tươi ngon mỗi ngày hãy liên hệ Tuyết Thịt Bò nhé :
Công ty TNHH Ánh Tuyết Food
App Tuyết Thịt Bò:
- For Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tuyetthitbo
- For iOS: https://apps.apple.com/vn/app/tuyetthitbo/id1548672308?l=vi
Website: www.tuyetthitbo.com
GrabMart: https://bit.ly/3Bv1lIG
ShoppeFood: https://bit.ly/3ONhe07
Hotline: 0907202971 0903322167 0938040885
Chi nhánh 1:140 Nguyễn Thị Tần, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông)
Chi nhánh 2: 57 Dạ Nam, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông)
Mở cửa: 5h -> 20h mỗi ngày
"Uy tín - An toàn - Chất lượng"
b
Để nhận nhiều ưu đãi hơn từ cửa hàng bạn hãy tải app " Tuyết Thịt Bò "
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM