Cách làm phá lấu bò ngon như ở quán tại nhà

Cách làm phá lấu bò ngon như ở quán tại nhà 

Phá lấu bò, một món ăn đường phố ngon lành và đậm đà, đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực đường phố Việt Nam. Được biết đến như một món ăn vặt phổ biến, phá lấu bò không chỉ ngon mà còn dễ làm tại nhà. Bạn có thể tận hưởng hương vị ngon miệng này mà không cần phải ra khỏi nhà. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm phá lấu bò ngon như ở quán tại nhà.

Nguyên liệu:

1. 500g thịt bò (loại bò mềm như bắp vai hoặc đùi trước)
2. 200g mì xào
3. 2 quả trứng gà
4. 1 củ hành tím
5. 1 củ hành lá
6. 3-4 củ tỏi
7. 1 ống bơ
8. 1 ống húng quế
9. 2-3 quả ớt (tùy khẩu vị)
10. 2 quả cà chua
11. 2-3 quả trứng vịt lộn (tùy ý)
12. 1 ống hành tây (tùy ý)
13. 1-2 ống cần tây (tùy ý)
14. 1 ống ớt chuông đỏ (tùy ý)
15. Gia vị: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thái thịt bò thành những miếng mỏng và dai, sau đó ướp thịt bò với một ít dầu ăn, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu và gia vị theo khẩu vị riêng của bạn. Để thịt thấm gia vị, bạn nên ướp thịt ít nhất 30 phút trước khi nấu.

• Thái nhỏ hành tím, tỏi, hành lá, bơ, húng quế, ớt, cà chua, hành tây, cần tây và ớt chuông đỏ.

2. Xào thịt bò:

• Đặt nồi lên bếp, đổ một ít dầu ăn và cho thịt bò đã ướp vào xào lên đến khi thịt bò có màu vàng đẹp mắt.

3. Xào hành tím và tỏi:

• Thêm hành tím và tỏi vào nồi và xào cho đến khi thơm.

4. Đun nước luộc trứng và mì:

• Trong một nồi khác, đun nước và đặt trứng gà vào nước sôi. Khi trứng luộc chín, lấy ra và bóc vỏ, sau đó cắt thành nửa hoặc bỏ trứng lên trên mì xào.

• Đặt mì xào vào nước sôi, đun mì cho đến khi chín mềm (khoảng 2-3 phút). Sau đó, vớt mì ra và để ráo.

5. Xào thêm hành lá và bơ:

• Tiếp theo, cho hành lá và bơ vào nồi, xào cho đến khi bơ tan hoàn toàn và hành lá thơm.

6. Tạo nước sốt:

• Đổ nước sôi vào nồi và khuấy đều, sau đó thêm gia vị như nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, và một chút dầu hào. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân.

7. Kết hợp món ăn:

• Trên mỗi bát mì xào, bạn có thể đặt trứng luộc, thịt bò, cà chua, ớt, hành tây, cần tây và ớt chuông đỏ theo ý thích. Sau đó, đổ nước sốt vừa nấu lên trên mì.

8. Thưởng thức:

• Dùng ngay khi món ăn còn nóng. Phá lấu bò tại nhà đã sẵn sàng để thưởng thức!

Chúc mừng bạn đã thành công trong việc làm phá lấu bò ngon như ở quán tại nhà. Hãy tận hưởng món ăn ngon lành này cùng gia đình và bạn bè.

 Gợi ý cho bạn shop mua nguyên liệu uy tín :https://tuyetthitbo.com

Công ty TNHH Ánh Tuyết Food 
App Tuyết Thịt Bò: 
  - For Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tuyetthitbo 
  - For iOS: https://apps.apple.com/vn/app/tuyetthitbo/id1548672308?l=vi 
Website: www.tuyetthitbo.com 
GrabMart: https://bit.ly/3Bv1lIG 
ShoppeFood: https://bit.ly/3ONhe07 
Hotline: 0907202971 0903322167 0938040885
Chi nhánh 1:140 Nguyễn Thị Tần, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông) 
Chi nhánh 2: 57 Dạ Nam, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông)
Mở cửa: 5h -> 20h mỗi ngày 
"Uy tín - An toàn - Chất lượng"